PANE

Sforniamo tutti i giorni una pagnotta speciale, per rendere UNICA la tua giornata. Ogni pagnotta ha un gusto e valore nutrizionale diverso l'una dall'altra. Con il nostro pane garantiamo qualità e benessere per il tuo corpo.  

Filone con Lievito Madre

Grazie alla sua fermentazione naturale ha un elevato valore nutrizionalee, è ricco di fibre e altamente digeribile. La digeribilità del pane a lievitazione naturale dona maggior senso di sazietà post pasto, senza creare gonfiori intestinali. Perchè noi ci teniamo alla tradizione e allo stesso tempo al vostro benessere.

Grani Antichi Siciliani: Tumminia

Da qualche tempo abbiamo incominciato a collaborare con il Mulino Angelica, un'azienda che nasce nel cuore degli iblei nella città barocca di Modica. Grazie all'utilizzo di questa farina riusciamo ad offrirvi un gusto tutto nuovo nelle nostre pagnotte..Cosa la rende speciale?

É una farina di grani antichi di Sicilia macinati a pietra. Il grano viene lavorato in un mulino di fine '800 con macine a pietra antica La Ferté che conducono una macinazione lenta ed a bassa temperatura in grado di mantenere inalterate le proprietà nutrizionali. I benefici di questa farina sono molteplici:risulta ricca di fibre, minerali, vitamine e proteine, questo perché macinando i chicci e la crusca si amalgamano perfettamente con la farina ottenendo un sapore e proprietà nutrizionali superiori.

Con questa farina speciale produciamo una delle nostre pagnotte preferite: La Tumminia. La farina utilizzata per realizzare questa pagnotta è una varietà antica di grano duro siciliano a ciclo breve, caratterizzata dal chicco di colore scuro. La farina è facilmente digeribile e ricca di proprietà benefiche, ha un alto contenuto proteico ed un basso indice di glutine.

Il  Casereccio, sapore di casa

Ogni Sabato nel nostro caloroso forno viene sfornato con tanta cura un piccolo capolavoro..Viene realizzata con tanto impegno una pagnotta con lievito madre, accompagnata da pomodorini secchi di Sicilia e noci dell'alto Piemonte. Il suo gusto rustico ma diretto e il suo profumo intenso e deciso ci porta dritti dritti a fare un tuffo nel passato, quando erano i nostri nonni a sfornare il pane a casa . Con questa pagnotta desideriamo trasmetterti sapore di casa, sapore di famiglia e amore..

Per questo chiamiamo questo piccolo capolavoro: Il Casereccio,sapore di casa!

SALATO

Pizza della Piera

Ogni giorno sforniamo la nostra Pizza margherita al trancio. Semplice, come noi, con pomodoro e mozzarella. Caratterizzata da una base croccante e da un gusto sicuro. Grazie alla cura nella lievitazione, la nostra pizza risulta leggera e altamente digeribile. 

Il best-seller del Panificio Frusconi

Cosa dicono della nostra Pizza

"Pizza buona e molto digeribile" -Marco- 

"Una gioia da vedere e assaggiare" -Mattia-

"Ho mangiato la pizza appena sfornata. Senza esagerare con la valutazione ma credo la miglior pizza da panificio mai mangiata!" -Cristian-

"La pizza Frusconi è spaziale ne mangerei all'infinito, in assoluto la più buona che abbia mai mangiato, come la fanno loro non la trovi in altri panifici" -Sofia-

Vulcani

Sono delle focaccine a forma di "Vulcano" con un morbidissimo impasto che riempiamo con varie creme di formaggi..I nostri preferiti sono con la crema di zola e noci.

  Lasciati trasportare dal gusto esplosivo dei nostri vulcani!

Focacce Gourmet

Realizzata con una base morbida e leggera, caratterizzata da diverse tipologie di farina, da quella integrale a quella di chia o riso venere. Viene ricoperta principalmente da verdure e diversi tipi di formaggi scelti con cura per offrirvi il miglior abbinamento e gusto possibile..

"Essere creativi significa essere unici"